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      天然抗氧化劑

      產品名稱:迷迭香提取物


      產品特點:抗氧化能力強,廣譜高效;耐高溫;防腐、保鮮; 可提供脫色、脫味、均一、穩定、速溶的產品。


      應用領域: 廣泛應用于植物油脂、動物油脂、油炸堅果與籽類、油炸面制品、預制肉制品、醬鹵肉制品類、熏、燒、烤肉類、油炸肉類、西式火腿類、肉灌腸類、發酵肉制品類、膨化食品等領域; 具體使用范圍及使用量請參照GB2760規定。


      產品外觀及應用舉例:


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      產品來源:迷迭香葉


      產品性質:淺黃色至棕黃色粉末,棕黃色液體、膏體


      產品特點:脫色脫味,抗氧化;食用油中完全溶解,耐高溫,240℃條件下保持抗氧化效果


      產品規格:脂溶粉體、油溶液體、油溶膏體、水溶粉體


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      使用范圍:動植物油脂、肉、肉制品、油炸食品、烘焙食品、食用油、調味醬、海產品、油炸堅果及籽類食品,寵物食品和飼料、化妝品、醫藥品、保健品等。


      使用方法:參考產品使用說明書



      一、 產品信息:

       

      品名

      迷迭香提取物

      產品來源

      迷迭香(Rosmarinus officinalis L.)的莖、葉為原料,經溶劑提取、精制等工藝生產的食品添加劑迷迭香提取物。

      理化性質

      黃褐色粉末或棕色油液。

      執行標準

      GB 1886.172-2016

      儲存方式/保質期

      密封后避光、陰涼、干燥處存放/24個月

       

       二、 產品規格/劑型:

       

      劑型/規格

      含量

      種類/性狀

      特點

      應用領域

      迷迭香提取物

      MD-2

      5%(以鼠尾草酸和鼠尾草酚計5%)

      棕色油溶液體

      抗氧化能力強,廣譜高效;耐200℃高溫;護色、防腐、保鮮;

      動植物油脂、肉、肉制品、油炸食品、烘焙食品、食用油、調味醬、海產品、油炸堅果及籽類食品,寵物食品和飼料、化妝品、醫藥品、保健品等,具體使用范圍及使用量請參照GB2760規定。

      迷迭香提取物

      MS-05

      5%(以迷迭香酸計)

      水溶、棕色粉末

      水溶性多酚類抗氧化劑,有抗氧化生物活性

       

      三、 產品介紹:


      迷迭香提取物作為天然抗氧化劑,具有抗氧化、護色等性能。迷迭香提取物的有效成分可分為脂溶性和水溶性兩種,油溶性有效成分主要是鼠尾草酸和鼠尾草酚,水溶性主要成分是迷迭香酸。

      脂溶性(鼠尾草酸)抗氧化劑,具有猝滅單重態氧、清除自由基、切斷脂類自動氧化的連鎖反應的能力,抗氧化能力強,廣譜高效;耐200℃高溫可用于烘焙食品、油炸食品等高溫加工工藝中;


      四、產品外觀及應用案例:



      迷迭香提取物MS-05




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      迷迭香提取物MD-2

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